La genuina receta de enchiladas verdes, comúnmente preparada en México, comienza con jalapeños frescos, típicamente serranos o poblanos. Estos son asados, deshuesados y blandos antes de ser molidos con perejil fresco, alho , cebolla morada y sal marina. La mole resultante, deliciosa, baña tortill

El Mole Mexicano tradicional es un delicioso plato mexicano que se caracteriza por su intensidad de sabores. Sus ingredientes, cuidadosamente combinados, incluyen chiles secos, especias, semillas, frutas secas y chocolate. La preparación del mole es un proceso delicado que requiere paciencia y ex